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农贸市场生意难做?市场转型是必走之路!!

发布日期:2021-06-26 12:03:51   浏览量 :991
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导读:

随着资本的介入,生鲜市场发生变革,再加上城市不断的在往前发展以及突如其来的疫情影响在这样大环境下,传统农贸市场的生存之路越来越艰难,越来越多的市场人高呼市场必须转型,可是市场转型的方向在哪里,市场转型之路又会遇到哪些荆棘呢?今天我们就来聊一聊市场的转型升级之路。


一、《市场营销转变之路》


   营销是所有销售行业最需要也是最关键的一个环节,所谓“酒香也怕巷子深”,农贸市场的营销模式不能再像传统“守株待兔”的模式,更多的应该主动出击。      

1、宣传

  适当的增加对外界的宣传力度,先将客流量引入市场。                                                   

2、促销

  每天限时、限类做促销销售,不同业态类别之间互发优惠卡券做到商户之间的互相引流,从而留住消费者增加市场粘性,以及消费复购率。


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二、《市场品牌化之路》

      很多人对市场的品牌化不以为然,殊不知品牌化对市场同样有着举足轻重的作用。                                

1、市场主体的品牌化                                                  

传统的市场都是以“xxx农贸市场”或是“xxx乡、镇市场”这样的名称就犹如给孩子取名“李铁蛋”“李二牛”的感觉。对于现在的市场我们要打造属于市场的“IP”就好比我们看到肯德基的那个老头我们就知道那是“肯德基”  这个IP,要与市场的品牌/产品/服务完美匹配,联想直接,并符合目标受众的心理需求。                           

2、经营户品牌化                                                     

品牌化不仅是整个市场的需求,对于经营户也同样需要,市场是个大的整体而其中的重要组成就是这些经营户了,所以经营户的品牌化也是必不可少的。              

对于经营户的品牌化这就要求市场在招商的时候做一定的筛选,尽可能的引入品牌加盟的商户入驻。       

3、商品品牌化                                                       

 每个市场多多少少都会有一些只卖一两种特定品类的商户,比如卖水饺、偏食、早餐、面食等等,市场应该辅助这些商户打造商品的品牌化,让其享受品牌效应带来的红利,同时也会带动市场的整体效应


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三、《经营户管理之路》


    “经营户”是市场最重要的也是最主要的组成部分,维护、团结和管理好经营户的关系与需求是十分重要的。                                                                  

经营户的管理一直都是市场管理最头疼的痛点之一,例如:经营户的散漫、无准则、不服从管理、拉帮结派等等问题,那么要如何管理好各个经营户呢?

1、倾听

    首先要倾听经营户的诉求,了解经营户的所需所求,市场还可以组织各种活动,加强各个经营户之间以及与市场之间的关系,改变传统的“粗犷”式管理,形成更加精细化的管理氛围。

2、关爱

    市场的经营户基本都是一个摊位就是这个家庭的主要收入来源,适当的关爱其家庭情况,设置“经营户”之家,提供市场经营户短暂的休息、休闲场所,让经营户感受到市场的温暖和归属感。

3、教导

   在市场“倾听”与“关爱”的同时,也要加强对经营户的教导与培训,正所谓“没有规矩不成方圆”,积极响应遵守市场规章制度是作为一个合格的市场经营户最基本的准则。


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四、《消费者体验之路》

     消费者是市场的主要服务对象,给消费者良好的消费环境提供良好的消费体验是核心目标。                      

1、市场环境升级                                                 

“脏、乱、差”是传统市场最具有代表性的问题。现代化的农贸市场已经不再是老一辈人的“主场”更多的是要吸引年青的消费群体 ,年轻人,才是未来消费的主流。市场要顺应时代,展望未来。                                    

 2、市场空间升级                                                 

作为年轻的消费群体,都是以90、00后为主导,这一类的消费群更加注重体验,因此市场空间以及业态的多元化也是非常有必要的。可以增设年轻人喜欢的咖啡、奶茶、蛋糕以及休息区域等等,适当的抓住年轻人的主流消费思维。更设置可以配置采摘、捕捞等小型的互动体验区,增加市场的趣味性。


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五、《互联网、科技结合之路》

   现如今是互联网高速发展的时代,科技与网络的发展大大的改变了我们的生活。市场的转型之路更是要依托于互联网与科技的运用。                                            

1、智慧农贸                                                         

食品安全是消费者最基础的安全保障,运用科技的力量配置成熟的互联网智慧监测系统,不仅能追溯货源、提供每天的商品检查报告以及时时的数据交易,更甚者能够提供对经营户的监督管理。                                  

2、互联直播                                                            

互联网的直播已成成为了新时代的浪潮,市场同样可以与时俱进,设置市场直播空间,既能增加市场曝光度,又能参与扶贫助农等公益活动,做公益这也是作为一个市场的责任所在。                                              

3、网销平台                                                          

通过互联网也能实现市场的网销功能,消费者通过网络购物,以外卖配送的形式市场直接把菜送到消费者的家门口,做到足不出户也能买菜。




六、《总结》

     生鲜市场的大环境一直都在变化,农贸市场还要走传统的老路显然是行不通的,市场的转型虽然艰难但确是必须要走的一条道路,对于市场转型的研究我们还在继续,并且会持续不断的走下去。


   





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